La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una alerta por presencia de Salmonella en dos lotes de kéfir de cabra de la marca La Pardina. El aviso, fechado el 4 de noviembre e identificado como ES2026/659, recomienda a quienes tengan los productos afectados en casa que no los consuman.
La notificación llegó a través de las autoridades sanitarias de Aragón y del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información, conocido como SCIRI. Según AESAN, la incidencia se detectó en los controles de la propia empresa, que la comunicó a las autoridades competentes. El aviso recoge los datos necesarios para comprobar los envases.
Los lotes y sus caducidades
El producto se denomina Kéfir de cabra con probióticos y se presenta en botellas blancas refrigeradas. El lote 62100902 tiene fecha de caducidad del 14 de noviembre de 2026 y comprende botellas de 500 mililitros y un litro. Es la primera de las dos referencias que identifica expresamente la alerta oficial.
El segundo lote es el 62102102, con caducidad el 25 de noviembre de 2026. En este caso, el aviso incluye botellas de 250 mililitros, 500 mililitros y un litro. La identificación concreta combina marca, número de lote, fecha y formato; el documento no extiende la advertencia a todos los productos de La Pardina.
Dónde se distribuyó y qué recomienda la agencia
La distribución inicial comunicada corresponde a Aragón. AESAN señala, sin embargo, que podrían haberse producido redistribuciones a otras comunidades autónomas. Por tanto, la relación de destinos iniciales no permite descartar que un envase afectado se encuentre fuera de esa comunidad.
La recomendación principal es abstenerse de consumir los productos incluidos en el aviso. Para quienes hayan ingerido alguno de ellos y presenten síntomas compatibles con salmonelosis, la agencia aconseja acudir a un centro de salud. Entre los síntomas que menciona figuran diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza. La alerta no informa de un número de personas enfermas.
